{"id":3721,"date":"2019-10-23T18:51:00","date_gmt":"2019-10-23T16:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dailycbd.com\/no\/?p=3721"},"modified":"2019-11-04T22:36:03","modified_gmt":"2019-11-04T21:36:03","slug":"matlaging-med-cbd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailycbd.com\/no\/matlaging-med-cbd\/","title":{"rendered":"Matlaging med CBD: en guide for nybegynnere"},"content":{"rendered":"\n

CBD er en ikke-psykoaktiv kjemisk forbindelse i cannabisplanten. Det har blitt grundig studert for sine antioksidative, betennelsesdempende og nevrobeskyttende effekter.<\/p>\n\n\n\n

Ettersom populariteten til nye CBD-produkter \u00f8ker, vil du kanskje begynne \u00e5 legge merke til lanseringen av en rekke ulike matvarer og drikker med CBD-innhold \u2014 som for eksempel kaffe, sjokolade, kaker og godteri.<\/p>\n\n\n\n

En nylig klinisk fase 1-studie<\/strong><\/a> viste at n\u00e5r CBD tas sammen med et fettrikt m\u00e5ltid, \u00f8ker biotilgjengeligheten med omtrent fire eller fem ganger [<\/strong>1<\/strong><\/a>].<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Som klinisk ern\u00e6ringsfysiolog er dette en veldig spennende nyhet for meg, siden det betyr at mengdene med CBD som absorberes \u00f8kes betraktelig n\u00e5r det tas med mat.<\/p>\n\n\n\n

Sp\u00f8rsm\u00e5let er: «Hvordan kan jeg integrere CBD i min matlaging?»<\/p>\n\n\n\n

La oss se n\u00e6rmere p\u00e5 CBD og hvordan det kan inkluderes i ditt daglige kosthold, slik at du kan dra nytte av de mange helsemessige fordelene.<\/p>\n\n\n\n

Men f\u00f8rst, hva er CBD?<\/h2>\n\n\n\n

Planten Cannabis sativa <\/em>inneholder over 80 biologisk aktive kjemikalier kalt cannabinoider.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De to mest studerte cannabinoidene er tetrahydrocannabinol (THC) <\/strong>og cannabidiol (CBD). <\/strong>Begge disse kjemiske sammensetningene samhandler med kroppens endocannabinoide system (ECS).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Endocannabinoider skapes naturlig i menneskekroppen, og deres reseptorer finnes i mange organer, hvor de har som ansvar \u00e5 regulere biologiske prosesser \u2014 inkludert s\u00f8vn, appetitt, hum\u00f8r, minne og immunfunksjon.<\/p>\n\n\n\n

CBD er den mest fremtredende ikke-psykoaktive cannabinoiden, og betraktes som trygg ved h\u00f8ye doser. Dessuten har den ikke de berusende psykologiske bivirkningene som THC har.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

ECS spiller en viktig rolle for \u00e5 opprettholde homeostase. I utgangspunktet har det som jobb \u00e5 overv\u00e5ke kroppens indre forhold kontinuerlig, og bidra til at den holder seg i en balansert <\/em>tilstand.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dette systemet best\u00e5r av reseptorer \u2014 kjent som CB1- og CB2-reseptorer \u2014 og finnes gjennom hele kroppen, inkludert i organer, hjernen, bindevev, kjertler og immunceller.<\/p>\n\n\n\n

CBD er hentet fra cannabisplanten, men kan ogs\u00e5 fremstilles syntetisk. Det brukes hovedsakelig til \u00e5 behandle lidelser som epileptiske anfall, smerte, angst, depresjon og s\u00f8vnl\u00f8shet<\/a>, samt til \u00e5 minske bivirkningene av kreftbehandling.
<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Matlaging med CBD<\/h2>\n\n\n\n

Matlaging med CBD er en av de enkleste metodene for \u00e5 inkludere tilskuddet i din daglige rutine.<\/p>\n\n\n\n

Slik kommer du i gang:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Tilsett CBD i oljer og fett<\/h3>\n\n\n\n

CBD er fettl\u00f8selig, noe som betyr at det enkelt kan legges til i de fleste oppskrifter i kombinasjon med sunne fettstoffer som olivenolje, kokosolje, sm\u00f8r eller ghi.<\/p>\n\n\n\n

TIPS: <\/strong>Tilsett CBD i en olje du selv foretrekker \u2014 som olivenolje eller kokosolje \u2014 og dryss litt over m\u00e5ltidene dine. Det egner seg spesielt godt til salater.<\/p>\n\n\n\n

Visp, r\u00f8r, rist og hell!<\/strong>
Tilsetning av hvitl\u00f8k eller chili vil gi en oppvarmende effekt. Bare v\u00e6r sikker p\u00e5 at du rister godt f\u00f8r bruk, slik at du er sikker p\u00e5 at CBD-innholdet er jevnt fordelt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2. Bland CBD inn i dine favorittretter<\/h3>\n\n\n\n

Du kan tilsette CBD i nesten ethvert m\u00e5ltid \u2014 selv om det ikke inneholder mye fett.<\/p>\n\n\n\n

Imidlertid vil alt som ikke <\/em>er fettrikt kreve mer visping for at CBD-innholdet skal fordeles p\u00e5 riktig m\u00e5te.<\/p>\n\n\n\n

Her er noen eksempler p\u00e5 m\u00e5ltider du kan bruke til \u00e5 snike inn litt CBD i kostholdet ditt:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Egger\u00f8re<\/li>
  2. Salatdressing<\/li>
  3. Pastasaus<\/li>
  4. Marinade<\/li>
  5. Guacamole<\/li>
  6. Pizza<\/li>
  7. Potetmos<\/li>
  8. Suppe<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Oppskrift p\u00e5 CBD-infusert dressing<\/h4>\n\n\n\n

    Balsamico Vinaigrette<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    I tillegg til \u00e5 v\u00e6re en flott og enkel dressing til salater, fungerer dette like bra som en marinade for kj\u00f8tt, eller drysset over dampede gr\u00f8nnsaker.<\/p>\n\n\n\n

    Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n