En tant que nutritionniste clinique, je trouve cette nouvelle tr\u00e8s enthousiasmante, car cela signifie que la quantit\u00e9 de CBD absorb\u00e9e dans les tissus cibles augmente consid\u00e9rablement lorsqu’il est pris avec de la nourriture.<\/p>\n\n\n\n
La question est alors : \u00ab\u00a0Comment puis-je int\u00e9grer le CBD dans ma cuisine\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n Examinons donc plus en d\u00e9tail le CBD et voyons comment il peut \u00eatre ajout\u00e9 \u00e0 votre alimentation quotidienne pour vous faire profiter de ses nombreux b\u00e9n\u00e9fices sant\u00e9<\/p>\n\n\n\n La plante appel\u00e9e Cannabis sativa <\/em>contient plus de 80 compos\u00e9s chimiques biologiquement actifs appel\u00e9s cannabino\u00efdes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Les deux cannabino\u00efdes les plus \u00e9tudi\u00e9s sont le t\u00e9trahydrocannabinol (THC) <\/strong>et le cannabidiol (CBD). <\/strong>Ces deux compos\u00e9s interagissent avec le syst\u00e8me endocannabino\u00efde de l\u2019organisme (ECS).<\/strong><\/p>\n\n\n\n Les endocannabino\u00efdes sont cr\u00e9\u00e9s naturellement dans le corps humain, et leurs r\u00e9cepteurs sont pr\u00e9sents dans de nombreux organes, r\u00e9gulant des processus biologiques tels que le sommeil, l\u2019app\u00e9tit, l\u2019humeur, la m\u00e9moire et les fonctions immunitaires.<\/p>\n\n\n\n Le CBD est le principal cannabino\u00efde non psychoactif et il est consid\u00e9r\u00e9 comme sans danger m\u00eame pris \u00e0 fortes doses. En outre, il n\u2019a pas les effets secondaires psychiques enivrants du THC.<\/strong><\/p>\n\n\n\n L\u2019ESC joue un r\u00f4le essentiel dans le maintien de l’hom\u00e9ostasie; son travail consiste essentiellement \u00e0 surveiller en permanence l\u2019\u00e9tat interne de l\u2019organisme, en le maintenant dans un \u00e9tat d\u2019\u00e9quilibre.<\/em><\/p>\n\n\n\n Ce syst\u00e8me est compos\u00e9 de r\u00e9cepteurs appel\u00e9s r\u00e9cepteurs CB1 et CB2 – pr\u00e9sents dans tout le corps humain – dans les organes, le cerveau, le tissu conjonctif, les glandes et les cellules immunitaires.<\/p>\n\n\n\n Le CBD est extrait de la plante de cannabis mais peut \u00e9galement \u00eatre fabriqu\u00e9 de mani\u00e8re synth\u00e9tique. Nous l’utilisons principalement pour traiter des affections telles que les crises d’\u00e9pilepsie<\/a>, la douleur<\/a>, l\u2019anxi\u00e9t\u00e9<\/a>, la d\u00e9pression<\/a>, l’insomnie<\/a> et les effets secondaires d\u00e9bilitants des traitements du cancer<\/a>.<\/p>\n\n\n\n L\u2019utilisation du CBD dans la cuisine est l’un des moyens les plus simples de l’introduire dans votre programme de sant\u00e9 quotidienne.<\/p>\n\n\n\n Voici comment commencer :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le CBD est liposoluble, il est donc facile de l’ajouter \u00e0 la plupart des recettes en le combinant \u00e0 des graisses saines – telles que l’huile d’olive, l’huile de coco, le beurre de coco, le beurre nourri \u00e0 l’herbe, ou le ghee.<\/p>\n\n\n\n CONSEIL PRO : <\/strong>ajoutez du CBD \u00e0 votre huile de cuisson saine pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e \u2014 telle que l\u2019huile d\u2019olive ou de coco, et arrosez vos plats. C’est particuli\u00e8rement bon sur les salades.<\/p>\n\n\n\n Battez, agitez, arrosez et secouez!<\/strong><\/p>\n\n\n\n L’ajout d’ail ou de chili ajoutera un effet \u00e9pic\u00e9. Assurez-vous juste de bien agiter avant utilistion afin que le CBD soit bien incorpor\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vous pouvez ajouter du CBD \u00e0 pratiquement n’importe quel plat, m\u00eame s’il ne contient pas beaucoup de mati\u00e8re grasse.<\/p>\n\n\n\n Toute pr\u00e9paration pauvre en mati\u00e8re grasse devra \u00eatre plus battue pour que le CBD soit mieux r\u00e9parti.<\/p>\n\n\n\n Voici quelques exemples de pr\u00e9parations que vous pouvez utiliser pour int\u00e9grer le CBD \u00e0 votre r\u00e9gime alimentaire:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vinaigrette balsamique<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cette recette donne une excellente vinaigrette ordinaire qui est \u00e9galement d\u00e9licieuse utilis\u00e9e comme marinade pour la viande ou pour napper des l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur.<\/p>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients <\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00e9thode<\/strong><\/p>\n\n\n\n D\u00e9posez tous les ingr\u00e9dients dans un bocal \u00e0 conserves ou tout autre r\u00e9cipient \u00e0 couvercle herm\u00e9tique . Secouez jusqu’\u00e0 ce que tous les ingr\u00e9dients soient m\u00e9lang\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Vous pouvez \u00e9galement utiliser du CBD pour la confiserie et la p\u00e2tisserie.<\/p>\n\n\n\n Voici quelques-unes des friandises les plus courantes auxquelles on ajoute du CBD :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00e9thode<\/strong><\/p>\n\n\n\n Passer les amandes et le cacao en poudre au m\u00e9langeur grande vitesse ou au robot culinaire jusqu’\u00e0 obtention d\u2019un m\u00e9lange friable. Ajouter la vanille et les dates et pulser pour m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n Former des boulettes et les rouler dans de la noix de coco, des dattes, des graines, du cacao, des noix concass\u00e9es ou des baies de goji … les variantes sont \u00e0 l\u2019infini!<\/p>\n\n\n\n Pourquoi ne pas commencer la journ\u00e9e avec un simple smoothie pour le petit-d\u00e9jeuner? Du CBD, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile de noix de coco, de l\u2019avocat, du yaourt ou du lait de coco – ainsi que des baies fra\u00eeches – vous donneront un coup de fouet anti-inflammatoire pour la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00e9thode<\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients \u00e0 grande vitesse pendant 30 secondes.<\/p>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00e9thode<\/strong><\/p>\n\n\n\n Prenez soin de lire les instructions sur l’\u00e9tiquette de votre produit \u00e0 base de CBD, et tenez compte de la posologie pour chaque portion.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ajouter du CBD \u00e0 votre repas est simple, mais vous devez garder \u00e0 l’esprit certains points essentiels si vous voulez tirer le meilleur parti de votre CBD.<\/strong><\/p>\n\n\n\n N’utilisez pas le CBD sur une source de chaleur directe<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Les cannabino\u00efdes sont sensibles \u00e0 la lumi\u00e8re et \u00e0 la chaleur, veillez donc \u00e0 cuisiner \u00e0 basse temp\u00e9rature. Bien que le r\u00e9chauffement du CBD augmente son efficacit\u00e9, le chauffer \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es (sup\u00e9rieures \u00e0 365 degr\u00e9s Fahrenheit ou \u00e0 185 degr\u00e9s Celsius) lui fait perdre les pr\u00e9cieux terp\u00e8nes, compos\u00e9s organiques divers qui agissent de concert avec le CBD pour accro\u00eetre ses effets th\u00e9rapeutiques.<\/p>\n\n\n\n Une trop forte chaleur peut \u00e9galement amener le CBD lui-m\u00eame \u00e0 se d\u00e9faire en compos\u00e9s plus petits et moins puissants.<\/p>\n\n\n\n Si vous utilisez le CBD pour la premi\u00e8re fois, il est essentiel de commencer avec une faible dose dans vos recettes jusqu’\u00e0 ce que vous sachiez comment votre corps r\u00e9agit.<\/p>\n\n\n\n Peut-\u00eatre pouvez-vous commencer \u00e0 cuisiner par petites quantit\u00e9s en utilisant des quantit\u00e9s prudentes de CBD jusqu’\u00e0 ce que vous trouviez ce qui vous convient. Cela vous \u00e9vitera \u00e9galement de gaspiller votre CBD. Vous pouvez toujours augmenter la quantit\u00e9 que vous ajoutez au fil du temps, jusqu\u2019\u00e0 trouver votre dose personnelle optimale.<\/p>\n\n\n\n Quand vous serez habitu\u00e9 \u00e0 utiliser le CBD dans vos recettes, vous aurez une id\u00e9e de ce qui vous convient et de vos pr\u00e9f\u00e9rences gustatives.<\/p>\n\n\n\n La meilleure option consiste \u00e0 utiliser une huile de CBD de bonne qualit\u00e9, sans odeur ni saveur.<\/strong> Les huiles de mauvaise qualit\u00e9 peuvent contenir des additifs artificiels ou avoir une faible teneur en cannabidiol.<\/p>\n\n\n\n Tenez toujours compte de la puissance du produit que vous utilisez avant de l\u2019ajouter \u00e0 votre nourriture. <\/strong>La puissance d’une cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’huile \u00e0 faible concentration (10 mg \/ mL) sera tr\u00e8s diff\u00e9rente de celle d’une cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’huile \u00e0 puissance \u00e9lev\u00e9e (33,3 mg \/ mL).<\/p>\n\n\n\n Vous trouverez ci-dessous un tableau indiquant les plages de posologie recommand\u00e9es en fonction de la puissance de la dose recherch\u00e9e. Les colonnes ci-dessous d\u00e9crivent comment la dose peut varier en fonction de la puissance de l’huile utilis\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Par exemple, une dose de puissance \u00e9lev\u00e9e n\u00e9cessitera 15 mL d\u2019une huile \u00e0 faible concentration mais seulement 5 ml d\u2019une huile \u00e0 puissance \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n\n\n\nPour commencer, qu’est ce que le CBD ?<\/h2>\n\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\nCuisiner avec le CBD<\/h2>\n\n\n\n
1. Ajoutez du CBD aux huiles et aux mati\u00e8res grasses<\/h3>\n\n\n\n
2. Ajoutez du CBD \u00e0 vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n
Recette au CBD infus\u00e9<\/h4>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/dailycbd.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2019\/05\/hempcookies-.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n3. Ajoutez du CBD aux friandises sucr\u00e9es<\/h3>\n\n\n\n
Recette de boulettes d\u00e9lice au CBD<\/h4>\n\n\n\n
4. Ajoutez-le \u00e0 votre smoothie du matin ou \u00e0 vos laits au cucurma<\/h3>\n\n\n\n
Recette de smoothie au CBD<\/h4>\n\n\n\n
Recette de lait au cucurma<\/h4>\n\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\nConseils pour utiliser le CBD dans les aliments<\/h2>\n\n\n\n
1. Surveillez la temp\u00e9rature<\/h3>\n\n\n\n
2. Soyez attentif au dosage<\/h3>\n\n\n\n
Doses id\u00e9ales de CBD par portion<\/h4>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/dailycbd.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2019\/05\/cookingwithhempoils.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n