Como nutricionista cl\u00ednico, esta noticia me parece muy interesante, ya que significa que la tasa de CBD que se absorbe en los tejidos aumenta considerablemente cuando se ingiere con alimentos.<\/p>\n\n\n\n
La pregunta es: \u00ab\u00bfC\u00f3mo puedo incorporar el CBD en mi cocina?\u00bb<\/p>\n\n\n\n
Echemos un vistazo al CBD con m\u00e1s detalle y c\u00f3mo se puede agregar a su dieta diaria para aprovechar sus muchos beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n
Primero que nada, \u00bfqu\u00e9 es el CBD?<\/h2>\n\n\n\n
La planta Cannabis sativa <\/em>contiene m\u00e1s de 80 qu\u00edmicos biol\u00f3gicamente activos llamados cannabinoides.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los dos cannabinoides m\u00e1s estudiados son el tetrahidrocannabinol (THC) <\/strong>y el cannabidiol (CBD). <\/strong>Ambos compuestos interact\u00faan con el sistema endocannabinoide (SEC) <\/strong>del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n Los endocannabinoides se crean de forma natural dentro del cuerpo del ser humano y sus receptores se encuentran en muchos \u00f3rganos, regulando procesos biol\u00f3gicos como el sue\u00f1o, el apetito, el estado de \u00e1nimo, la memoria y la funci\u00f3n inmune.<\/p>\n\n\n\n El CBD es el principal cannabinoide no psicoactivo y se considera seguro en dosis altas. Adem\u00e1s, no tiene los efectos secundarios psicol\u00f3gicos t\u00f3xicos del THC.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El SEC desempe\u00f1a un papel esencial en el mantenimiento de la homeostasis; b\u00e1sicamente su trabajo consiste en controlar las condiciones internas del cuerpo de manera continua, manteni\u00e9ndolo en un estado de equilibrio.<\/em><\/p>\n\n\n\n Este sistema est\u00e1 formado por receptores conocidos como receptores CB1 y CB2, que se encuentran en todo el cuerpo humano, en los \u00f3rganos, el cerebro, el tejido conectivo, las gl\u00e1ndulas y las c\u00e9lulas inmunitarias.<\/p>\n\n\n\n El CBD se extrae de la planta de cannabis, pero tambi\u00e9n se puede hacer sint\u00e9ticamente. Lo usamos principalmente para tratar enfermedades como convulsiones epil\u00e9pticas<\/a>, dolor<\/a>, ansiedad<\/a>, depresi\u00f3n<\/a>, insomnio<\/a>, y los efectos secundarios debilitantes del tratamiento de c\u00e1ncer<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Usar CBD para cocinar es una de las maneras m\u00e1s f\u00e1ciles de introducirlo en su rutina diaria de salud.<\/p>\n\n\n\n A continuaci\u00f3n le indicamos c\u00f3mo comenzar:<\/strong><\/p>\n\n\n\n El CBD es soluble en l\u00edpidos, lo que significa que es f\u00e1cil de agregar a la mayor\u00eda de las recetas cuando se combina con grasas saludables, como el aceite de oliva, el aceite de coco, la manteca de coco y la mantequilla de ghee.<\/p>\n\n\n\n CONSEJO PROFESIONAL: <\/strong>agregue CBD a su aceite de cocina saludable favorito (como el aceite de oliva o el aceite de coco) y roc\u00edelo sobre sus comidas. Es especialmente bueno en ensaladas.<\/p>\n\n\n\n \u00a1Batir, revolver, rociar y agitar!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Agregar ajo o chile a\u00f1adir\u00e1 un efecto de calentamiento. Solo aseg\u00farese de agitarlo bien antes de usarlo para que el CBD se distribuya uniformemente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Puede agregar CBD a pr\u00e1cticamente cualquier comida, incluso si no tiene un alto contenido de grasa.<\/p>\n\n\n\n Cualquier cosa sin un contenido alto en grasa implicar\u00e1 batir m\u00e1s para lograr que el CBD se distribuya de manera m\u00e1s equitativa.<\/p>\n\n\n\n Aqu\u00ed hay algunos ejemplos de comidas que puede usar para incorporar algo de CBD en su dieta:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vinagreta bals\u00e1mica<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aunque \u00e9ste es un excelente y simple aderezo para ensaladas, es igualmente delicioso como un adobo para carne o si lo roc\u00eda sobre vegetales al vapor.<\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00e9todo<\/strong><\/p>\n\n\n\n En un frasco u otro recipiente con tapa herm\u00e9tica, combine todos los ingredientes. Agite hasta que todos los ingredientes est\u00e9n combinados.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n puede usar CBD en confiter\u00eda y para hornear.<\/p>\n\n\n\n Estas son algunas de las golosinas m\u00e1s comunes que las personas le agregan CBD:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00e9todo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Procese las nueces y el cacao en polvo en una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos hasta que se desmoronen. Agregue vainilla, d\u00e1tiles y mezcle.<\/p>\n\n\n\n Forme bolitas y envu\u00e9lvalas en coco, d\u00e1tiles, semillas, cacao, nueces trituradas o bayas de goji … \u00a1las opciones son infinitas!<\/p>\n\n\n\n \u00bfPor qu\u00e9 no comenzar el d\u00eda con una simple malteada de desayuno? El aceite de CBD y una cucharada de aceite de coco, aguacate, yogurt o leche de coco, adem\u00e1s de bayas frescas, le dar\u00e1n un impulso antiinflamatorio a su d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00e9todo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mezcle todos los ingredientes en una licuadora a alta velocidad durante 30 segundos.<\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00e9todo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Alternativamente, batir todos los ingredientes en la cacerola a fuego lento, suavemente hasta que hierva. <\/p>\n\n\n\n Aseg\u00farese de leer las instrucciones en la etiqueta de su producto de CBD, considerando la dosis para cada porci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Agregar CBD a su comida es simple, pero hay algunos puntos cr\u00edticos que debe recordar si desea aprovechar al m\u00e1ximo su CBD.<\/strong><\/p>\n\n\n\n No use el aceite de CBD directamente en el calor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los cannabinoides son sensibles a la luz y al calor, as\u00ed que tenga cuidado y cocine a bajas temperaturas. Si bien calentar el CBD aumenta su eficacia, al calentarlo a altas temperaturas (por encima de los 365 grados Fahrenheit o 185 grados Celsius) hace que pierda valiosos terpenos, que son diversos compuestos org\u00e1nicos que trabajan junto con el CBD para aumentar sus efectos terap\u00e9uticos.<\/p>\n\n\n\n Agregar demasiado calor tambi\u00e9n puede hacer que el CBD comience a descomponerse en compuestos m\u00e1s peque\u00f1os y menos potentes.<\/p>\n\n\n\n Si es la primera vez que utiliza CBD, es esencial comenzar con una dosis baja en sus recetas hasta que sepa c\u00f3mo responde su organismo.<\/p>\n\n\n\n Quiz\u00e1s pueda comenzar a cocinar en porciones peque\u00f1as utilizando cantidades conservadoras de CBD hasta que encuentre lo que le funcione, esto tambi\u00e9n evitar\u00e1 que desperdicie su CBD. Siempre puede ir aumentando la cantidad con el tiempo a medida que encuentra su dosis personal \u00f3ptima.<\/p>\n\n\n\n A medida que se acostumbra a usar el aceite de CBD en sus recetas, tendr\u00e1 una idea de lo que funciona para usted y su preferencia de gusto.<\/p>\n\n\n\n La mejor opci\u00f3n es utilizar aceite de CBD inodoro e ins\u00edpido de buena calidad.<\/strong> Los aceites inferiores pueden tener aditivos artificiales o bajo contenido de cannabidiol.<\/p>\n\n\n\n Siempre considere la potencia del producto que est\u00e1 utilizando antes de agregarlo a su comida. <\/strong>La potencia de una cucharadita de aceite de baja concentraci\u00f3n (10 mg\/ml) ser\u00e1 muy diferente a una cucharadita de un aceite de alta potencia (33.3 mg\/ml).<\/p>\n\n\n\n A continuaci\u00f3n se muestra un cuadro que describe los rangos de dosis recomendadas seg\u00fan la intensidad de la dosis que est\u00e9 buscando. Las siguientes columnas describen c\u00f3mo puede cambiar esta dosis dependiendo de la potencia del aceite que est\u00e1 usando.<\/p>\n\n\n\n Por ejemplo, una dosis fuerte requerir\u00e1 15 ml de un aceite de baja potencia, pero solo 5 ml de un aceite de alta potencia.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/dailycbd.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/Untitled-1-1024x682.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nCocinar con CBD<\/h2>\n\n\n\n
1. Agregue CBD a los aceites y grasas<\/h3>\n\n\n\n
2. Mezcle el CBD en sus platos favoritos<\/h3>\n\n\n\n
Receta de aderezo con infusi\u00f3n de CBD<\/h4>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/dailycbd.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/hempcookies-.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n3. Agregar CBD a las golosinas<\/h3>\n\n\n\n
Receta de \u201cBliss Balls\u201d con CBD<\/h4>\n\n\n\n
4. Agregue CBD a su malteada matutina \u00f3 lattes de c\u00farcuma<\/h3>\n\n\n\n
Receta de malteada con CBD<\/h4>\n\n\n\n
Receta de leche de c\u00farcuma<\/h4>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/dailycbd.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/Untitled-1-1.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nConsejos para usar CBD en alimentos<\/h2>\n\n\n\n
1. Observe la temperatura<\/h3>\n\n\n\n
2. Preste atenci\u00f3n a la dosis<\/h3>\n\n\n\n
Dosis ideales por porci\u00f3n de CBD<\/h4>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/dailycbd.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/cookingwithhempoils.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n