Basado en evidencia

Chocolate con CBD: ¡sí, existe y es tan divino como lo imagina!

Artículo por
Justin Cooke ,

Dudo que tenga que explicar por qué tanta gente se está enamorando del chocolate con CBD… pero aquí voy.

El CBD es uno de los suplementos saludables más populares del año. Tiene una lista impresionantemente larga de beneficios para la salud, pero la gente principalmente lo utiliza para controlar el dolor crónico y aliviar la ansiedad.

Curiosamente, el chocolate y el CBD tienen una gran sinergia juntos. En este artículo, cubriremos todo lo que necesita saber sobre el CBD y el chocolate, incluyendo la dosis, los tipos de chocolate y las características que debe buscar mientras compra.

 

→ Read in English: CBD Chocolate: Yes, It Exists & It’s Just as Divine as it Sounds

  • Tabla de contenido

¿Qué es el chocolate con CBD?

El chocolate con CBD es exactamente lo que parece: el CBD activo o un extracto de cáñamo de espectro completo infundido en chocolate con leche o negro. Hay una gran variedad de productos en esta categoría. Puede encontrar chocolates con CBD de todo tipo de sabores, combinaciones y potencias únicas.

Hay dos ingredientes activos en el chocolate con CBD:

  • CBD (cannabidiol) — para los que aún no lo saben, el CBD es el principal ingrediente activo de la planta de cáñamo. Es el responsable de los beneficios relajantes, ansiolíticos, analgésicos y de apoyo al estado de ánimo del cannabis.
  • Cacao — el cacao es la semilla del árbol Theobroma cacao. Estas semillas le proporcionan el característico sabor oscuro y amargo de los productos de chocolate. Los ingredientes activos son una combinación de potentes antioxidantes, triptófano, oligoelementos y un alcaloide estimulante muy similar a la cafeína llamado teobromina.

El chocolate con CBD se elabora primero con una mezcla de las semillas de cacao activas con el aceite extraído de las vainas de cacao, algunos ingredientes lácteos, azúcar u otros edulcorantes, y también algunas hierbas o agentes aromatizantes. Cuanto más azúcar y lácteos se añadan, más dulce será el chocolate.

La mayoría de los beneficios para la salud del cacao y del chocolate con CBD proceden de las formas más oscuras de chocolate, que tienen una mayor concentración de cacao. Estos productos son más amargos, pero ofrecen beneficios para la salud sustancialmente mayores que el azucarado chocolate con leche. Este último carece de muchos de los beneficios estimulantes, oligoelementos, triptófano y antioxidantes que hacen que el chocolate sea tan saludable.

En realidad, el chocolate es un vector perfecto para el CBD por tres razones principales: 

  1. El chocolate tiene un alto contenido en grasa, lo que ayuda a mejorar la absorción del CBD a través del tracto digestivo
  2. El chocolate contiene un estimulante suave estrechamente relacionado con la cafeína (teobromina) que proporciona beneficios adicionales para reducir la fatiga mental y el agotamiento
  3. El sabor del chocolate enmascara fácilmente el sabor a hierba de los extractos de cáñamo, ayudando a ocultar el sabor que algunas personas encuentran desagradable.

¿Cuál es la diferencia entre el chocolate con leche y el chocolate negro?

El chocolate es muy amargo y desagradable en su forma cruda. Por eso, la mayoría de los fabricantes de chocolate combinan manteca de cacao (grasa de las vainas de chocolate), edulcorantes, productos lácteos y otros ingredientes aromatizantes en la mezcla para volverlo sabroso.

Existen tres tipos principales de chocolate:

  1. Chocolate oscuro — (35–80% cacao) este tipo de chocolate es amargo pero ofrece mayores beneficios para la salud que las otras presentaciones.
  2. Chocolate con leche — (10–12% cacao) este se hace añadiendo varios edulcorantes y lácteos a la mezcla para mejorar el sabor.
  3. Chocolate blanco — (no contiene cacao) el chocolate blanco sólo utiliza manteca de cacao, edulcorantes y productos lácteos.

Si desea obtener los beneficios saludables del chocolate, como la estimulación mental, el apoyo al estado de ánimo o los efectos antioxidantes, es importante que elija únicamente los productos de chocolate negro. El chocolate con leche sabe muy bien y es un excelente tentempié, pero no obtendrá todos los beneficios asociados al chocolate de esta forma.

El chocolate blanco no contiene cacao en absoluto, por lo que esta presentación no va a ofrecer ninguno de los beneficios característicos del cacao. Sin embargo, con estos productos seguirá obteniendo todos los beneficios asociados al CBD.

¿El chocolate con CBD me hará sentirme drogado?

El CBD en sí mismo no es psicoactivo. Cualquier chocolate con CBD elaborado a partir de plantas de cáñamo no le causará un subidón, independientemente de la cantidad que consuma.

Hay dos tipos de plantas de cannabis (cáñamo vs. marihuana) según su potencial para causar efectos secundarios psicoactivos:

  • Plantas de cáñamo — contienen menos del 0.3% de THC en peso seco y no tienen ningún efecto secundario psicoactivo.
  • Plantas de marihuana — contienen más del 0.3% de THC y pueden tener efectos psicoactivos.

Por lo tanto, los chocolates con infusión de cannabis que se elaboran a partir de la marihuana podrían provocarle un subidón.

Asegúrese de revisar dos veces el contenido de THC de los chocolates que pida, porque hay empresas, como Kiva Confections, que fabrican productos que contienen altas concentraciones de THC. También es común encontrar productos que tienen una proporción 1:1 de CBD y THC que tienen efectos psicoactivos.

El umbral de los efectos psicoactivos del THC es de unos 5 mg (hasta 10 mg para algunas personas). Así que si come chocolates que contienen THC, tenga en cuenta este umbral.

¿Cuál es la dosis de chocolate con CBD?

La mayoría de la gente toma entre 20 y 40 mg de CBD por dosis. Esto se puede repetir de 2 a 4 veces al día.

Una advertencia: evite comer chocolate negro demasiado tarde en el día; los componentes estimulantes del chocolate pueden interferir con su sueño más tarde.

La dosis de CBD es diferente para cada persona. Algunos factores como su peso, su sensibilidad individual al CBD y la intensidad de los efectos que busca influyen en la dosis ideal para usted.

Para obtener una dosis personalizada de CBD basada en su peso y nivel deseado de intensidad, consulte nuestra calculadora de dosis de CBD. Esto le dará la dosis en miligramos de CBD para empezar, pero es posible que quiera jugar con esta dosis una vez que se haya familiarizado con los efectos del CBD en su cuerpo individualmente.

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La dosis de CBD en una barra de chocolate puede variar significativamente. Podrá encontrar productos que contienen dosis tan bajas como 40 mg por barra u otros con hasta 300 mg por barra. Obviamente, la cantidad de chocolate que debe consumir para alcanzar su dosis ideal variará dependiendo de la potencia de la barra de chocolate que esté usando.

La mejor manera de encontrar la dosis es calcular la cantidad de CBD por pieza. Si una tableta de chocolate contiene 200 mg de CBD y tiene 10 trozos de chocolate, cada trozo aportará unos 20 mg de CBD (200 mg/10 trozos = 20 mg/trozo). Si su objetivo es tomar 40 mg, tome dos trozos. Si quiere 30 mg, tome un trozo y medio.

¿Cuáles son los beneficios del chocolate con CBD?

Los beneficios del uso del chocolate con CBD provienen de la combinación de ambos ingredientes activos: el cacao y el CBD.

El chocolate en sí mismo es un excelente estimulante. Es mucho más suave que el café, pero proporciona un aumento leve y constante de energía mental y física. El chocolate también es una potente fuente de antioxidantes y micronutrientes, como el zinc, el magnesio y las vitaminas del complejo B, pero sólo si se trata del chocolate negro. El chocolate negro también es rico en triptófano, que se cree que es el principal ingrediente responsable de sus potentes beneficios para el estado de ánimo.

El chocolate con leche no ofrece muchos beneficios (aparte de ser absolutamente delicioso).

El CBD funciona principalmente como analgésico, ansiolítico y reductor del estrés. También ayuda a contrarrestar algunos de los efectos secundarios negativos que se derivan de los efectos estimulantes del chocolate (especialmente del chocolate negro) sin anular sus beneficios para aumentar la energía y mejorar el enfoque y la concentración.

Los beneficios del CBD incluyen:

  • Alivia el dolor y la inflamación
  • Reduce el estrés y la ansiedad
  • Puede aminorar algunos de los efectos secundarios del cacao
  • Promueve la salud de la piel, el corazón, el cerebro y los riñones
  • Mejora el enfoque y la concentración

Los beneficios del chocolate oscuro incluyen:

  • Favorece la salud cardiovascular
  • Protege el cerebro y el sistema nervioso
  • Mejora el enfoque y la concentración
  • Favorece un estado de ánimo saludable
  • Facilita los estados de flujo creativo
  • Puede reducir la presión arterial

¿Puedo usar chocolate con CBD en mis recetas?

Los chocolates con CBD son estupendos para utilizarlos en otras recetas. Se pueden hornear en galletas, utilizar para hacer brownies o fundirlos y mezclarlos con agua y otros ingredientes para hacer su propio chocolate caliente.

Normalmente, el “chocolate para hornear” no está endulzado, pero puede usar cualquier chocolate en productos horneados si lo desea. Sólo tiene que tener en cuenta la dulzura añadida si utiliza chocolate con leche. Es posible que quiera reducir el azúcar u otros edulcorantes de la receta.

Incluso puede utilizar el chocolate con CBD para las ceremonias de cacao (más sobre esto en la siguiente sección).

No hay nada especial que deba hacer para utilizar el chocolate con CBD en la repostería, además de ser consciente de la dosis que está utilizando.

El CBD y la ceremonia de cacao

El cacao crudo se consume a menudo por sus potentes efectos estimulantes y energéticos. Esta práctica involucra un producto de cacao muy puro (sin manteca de cacao, edulcorante ni productos lácteos), que se mezcla con agua y otras hierbas (opcional). Sin duda no se consume por su sabor, esta forma de cacao es muy amarga y es un “gusto adquirido”.

En cambio, esta práctica se realiza por dos razones:

  1. Tiene beneficios para la salud — el cacao se considera un superalimento que ofrece una impresionante variedad de beneficios para la salud por sí mismo (neuroprotector, cardioprotector, inmunitario, etc.).
  2. Tiene efectos estimulantes — el cacao se utiliza para promover estados de meditación más profundos y para facilitar la consecución de estados de fluidez productiva en el trabajo o en las actividades creativas.

En este contexto, beber cacao suele implicar la toma de dosis bastante elevadas (entre 20 y 50 mg de cacao crudo). El efecto secundario más común es el nerviosismo y la ansiedad debido a los alcaloides estimulantes presentes en las semillas de cacao.

El CBD es un complemento perfecto para el consumo de cacao crudo (conocido como cacao ceremonial) porque contrarresta directamente estos efectos secundarios sin afectar a ninguno de los otros beneficios de la práctica.

Mucha gente opta por combinar el aceite de CBD con su cacao al preparar la mezcla para evitar estos efectos secundarios.

Yo recomendaría mezclar unos 20-40 mg de CBD en forma de aceite con su cacao mientras lo preparas.

Qué buscar al comprar chocolate de CBD en línea

Hay muchas empresas que venden chocolate con CBD. Para evitar pedir productos de CBD de baja potencia o demasiado caros, yo suelo recomendar hacer pedidos con las grandes marcas de renombre. Sin embargo, en el ámbito del chocolate con CBD, la mayoría de las marcas de mayor calidad son pequeñas empresas familiares.

Dicho esto, hay algunos factores que debe tomar en cuenta antes de comprar algún producto con una empresa en particular:

1. ¿Es chocolate con leche o chocolate oscuro?

Como ya he comentado en este artículo, hay una diferencia importante entre el chocolate negro y el chocolate con leche. Si lo único que busca es un buen regalo con CBD para usted o para alguien más, el chocolate con leche es la mejor opción.

Si lo que quiere es utilizar el chocolate con CBD como alimento saludable, deberá optar por el chocolate negro. Cuanto más alto sea el contenido de cacao, mejor, pero siempre que tenga un 50% o más, obtendrá la mayoría de los beneficios para la salud asociados al chocolate.

2. ¿Cuál es la potencia de CBD y qué tipo de extracto es?

Lo siguiente que hay que tener en cuenta es la potencia del chocolate. Esto es importante porque determina la cantidad de chocolate que debe utilizar y le puede dar una idea de lo fuerte que va a ser.

Las barras de menor potencia son más baratas pero no van a ser muy fuertes (obviamente). Por ejemplo, los chocolates con CBD más baratos suelen contener alrededor de 40 mg de CBD, lo que es suficiente para una o dos dosis. Los chocolates más caros pueden contener hasta 200 mg de CBD en total; lo que supone entre 4 y 8 dosis en una sola barra.

Otra cosa que hay que tener en cuenta es el tipo de extracto de CBD que fue infundido en el chocolate.

Hay tres tipos principales de CBD:

En general, el extracto de cáñamo de espectro completo se considera el mejor, pero todos los tipos tendrán un efecto similar. Muchos de los otros cannabinoides del cáñamo apoyan los efectos del CBD para hacerlo aún más fuerte. Los principales cannabinoides complementarios son el CBG, el CBN, el CBC y la THCV.

3. ¿El chocolate es de origen sustentable?

La industria del chocolate en su conjunto presenta algunos problemas importantes. El chocolate sólo crece en entornos de selva tropical, necesita una humedad muy alta, una duración del día constante y la sombra de la copa otros árboles para prosperar.

Muchos países en los que crece el cacao tienen un alto índice de pobreza. Los agricultores que cultivan cacao trabajan durante largas y agotadoras horas, pero obtienen muy pocos beneficios de su cosecha. Algunas grandes empresas como Nestlé han sido denunciadas por pagar mal a los trabajadores e incluso promover el trabajo infantil.

Otras empresas han talado grandes extensiones de selva tropical para después plantar árboles de cacao, destruyendo así grandes áreas de selva tropical de vital importancia.

Hay algunos productos en los que es realmente importante buscar marcas que se tomen en serio la sostenibilidad y la humanidad; el chocolate es uno de ellos.

Reflexiones finales: ¿cuál es la mejor marca de chocolate con CBD del 2021?

El chocolate con CBD es fácil de vender; es delicioso y ofrece muchos beneficios para la salud.

Aunque el chocolate con CBD es la forma más barata de consumir CBD a diario, es una gran opción para salir de la rutina. El chocolate con CBD también proporciona beneficios adicionales para la salud gracias al propio cacao.

Es un gran tentempié para consumir en el trabajo o mientras estudia y también puede ser un regalo único para el amante del CBD en su vida.

En general, mi marca favorita en general es Grön. Pero si vive en Europa, probablemente querrá echar un vistazo a las marcas locales como Naturalis London.

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